孕期营养汤食谱大全:为准妈妈提供全面的营养支持!
1、清蒸枸杞鱼
原料:草鱼1条(约500克),枸杞10克,葱段15克,姜块10克,蒜粒15克,绍酒15克,酱油15克,素油30克,盐2克,白糖5克,醋10克。
做法:将鱼洗净,用盐、绍酒、姜片、蒜粒、葱段、醋拌匀,腌制10分钟;将枸杞摘洗干净,装入盘内,用开水浸泡后捞出;将鱼盘内的姜块和蒜粒均匀地撒上枸杞,放入蒸笼内,用旺火蒸约5分钟取出,拣去姜块和蒜粒,原汁倒入小碗,加酱油、醋、白糖、绍酒、精盐,调好味,淋在蒸好的鱼上即成。
功效:滋阴补肾,利水消肿,补肾益精,清热明目。
2、番茄虾仁汤
原料:番茄、虾仁、火腿、鸡蛋、植物油、食盐、蒜、胡椒粉、水、鸡精。
做法:将虾仁用蛋清抓匀腌制;番茄洗净去皮切丁;鸡蛋打入碗中,搅匀。炒锅注油烧热,下葱末、姜末炝锅,加入番茄丁翻炒,再倒入适量清水烧开,加入虾仁煮至变色后,放入鸡蛋,加食盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即可。
功效:滋阴、利水、消暑、生津、养胃。
3、清蒸鱼
原料:鱼、蒜、盐、蒸鱼豉油。
做法:将鱼去鳃、鳞,洗净,放入蒸锅蒸15分钟,取出淋上蒸鱼豉油,撒上姜丝、葱丝,即可。
功效:滋补温阳,补肾固精。
4、蒸虾仁
原料:鲜虾仁、火腿、鸡蛋清、盐、味精、剁椒、香油。