孜然牛肉盖浇饭：让你的味蕾炸裂的美味佳肴！

孜然牛肉盖浇饭:让你的味蕾炸裂的美味佳肴!

材料:牛肉200克、孜然粒20克、青椒1个、洋葱1个、红椒1个、洋葱1个、葱1根、姜1块、蒜5瓣、生抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、盐少许

做法:

1.牛肉切小块,加入料酒、生抽、白糖、孜然粒、盐、葱姜拌匀腌制10分钟。

2.青椒、洋葱、红椒切小块,葱切段,姜切片,蒜拍碎。

3.锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜末,倒入腌制好的牛肉块翻炒,待牛肉变白即可。

4.放入洋葱、青椒、红椒块,翻炒均匀。

5.倒入米饭,搅拌均匀。

6.倒入腌制好的牛肉,加入适量的生抽,盖上锅盖,小火焖至汤汁收干即可。

7.出锅装盘,上桌即可。

美食贴士:

1.酱料需要够咸,最好是选择自己喜欢的酱料。

2.咖喱,孜然,生抽都不要放多,吃了容易上火。

3.牛肉切得薄一点,容易入味,而且可以吃出韧性。

4.腌制的时间不要太长,否则牛肉不嫩。

小贴士:

1.用小苏打腌制牛肉,不仅能让牛肉更加嫩,还能去掉牛肉的腥味。

2.将牛肉和咖喱一起腌制,也能去掉牛肉的腥味。

5.洋葱可以去掉肉的腥味,而且可以够促进牛肉的吸收。

健康小贴士:

1.牛肉可以生着吃,但不要生吃。

2.炖煮牛肉时,需要加入葱姜蒜等调料,能去掉牛肉的腥味。