为民家政服务网
学习制作正宗水汆猪肉丸子:简单教程带你掌握技巧!下面就为大家介绍正宗水汆猪肉丸子的具体做法!
水汆猪肉丸子
材料
猪肉馅100克,香菜末少许,姜末适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,花椒粉适量,植物油适量
做法
1.猪肉馅放入盆中,加入适量的盐、料酒、花椒粉、姜末、少许植物油,顺一个方向搅拌上劲儿,然后加入适量的水,
2.把香菜末放入肉馅中,
3.肉馅搅拌好了以后,加入适量的花椒粉、盐,
4.用手把肉馅捏成丸子,然后放在漏勺中。
5.锅中倒入适量的植物油,油温7成热的时候,
6.炸制金黄色后捞出。
7.再用厨房纸
8.锅中倒入适量的清水,加入花椒粉、盐、料酒,煮开。
9.水开以后,放入炸好的肉丸子,用大火煮开。
10.肉丸子浮起来以后,把火关小,焖一会,然后出锅。
9.锅中倒入适量的植物油,
11.炸到金黄色以后,捞出。
12.再次
13.锅中倒入适量的植物油,油温7成热的时候,
14.炸至金黄色以后,捞出。
15.把炸好的肉丸子沥干油,放入盘子中备用。
16.锅中倒入适量的植物油,
17.肉丸子炸制金黄以后,放入盘中备用。
18.锅中倒入适量的植物油,
19.锅中倒入适量的植物油,油温9成热的时候,
20.肉丸子炸至金黄以后,放入盘中备用。
