学习浙江醉虾的做法，轻松在家制作地道美味！

学习浙江醉虾的做法,轻松在家制作地道美味!以下就教你如何制作浙江醉虾,只需10步就可以完成。

一、制作浙江醉虾的材料

鲜活的活虾,放水里养3-4小时,剔去虾线,放入漏勺里,把虾头切掉。

锅入油,烧至七成热时,放入葱段,姜片,干辣椒,蒜瓣,放入炸至金黄捞出,将油沥出。

锅中留底油,放葱姜蒜,老抽,翻炒均匀。

加开水,加胡椒粉,香油,放将虾捞出,撒上少许熟芝麻,再撒上白芝麻即可。

二、宁波醉虾的做法

1.鲜活的虾放在漏勺里,剔去虾线,放入漏勺里,

2.锅内放油,烧至七成热时,放入葱姜蒜瓣,干辣椒,放入炸至金黄捞出,

3.锅中留底油,放葱姜蒜,酱油,翻炒均匀。

4.倒入开水,加胡椒粉,香油,

5.将虾头切掉,浇上汤汁即可。

三、宁波汤汁大虾的做法

1.将大虾去头,挑去虾线,剪去虾须,将虾头切两半,虾身切成两半,挑去虾线。

2.将大虾冲洗干净,控干水分,备用。

3.将锅烧热,放入油,将大虾炸至金黄捞出,将油沥出。

4.锅内留底油,放葱姜蒜末,酱油,开水,将虾头切掉,浇上汤汁即可。

四、虾的营养价值

虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。