学习酱焖带鱼的最佳做法，绝对让你吃出味蕾新高度！

学习酱焖带鱼的最佳做法,绝对让你吃出味蕾新高度!在美食中,酱焖带鱼是一道非常受欢迎的家常菜,下面来学习做这道菜的方法。

一、酱焖带鱼的做法

1.带鱼去内脏,洗净,切片。

2.将葱姜蒜切片。

3.锅内热油,放入姜片,蒜片爆香。

4.加入鱼,翻炒至变色。

5.加入葱,料酒,酱油,醋,糖,盐,鸡精,水。

6.用高压锅焖30分钟。

7.取出焖好的鱼,去掉葱姜蒜。

8.取一个小碗,放酱,香油,醋,生抽,水调成酱汁。

9.将酱汁淋在鱼上,吃的时候可以蘸上。

二、酱焖带鱼的做法步骤

1、带鱼切段,洗净。

2、葱切段,姜切片。

3、蒜切片,姜切片,花椒、八角、干辣椒备用。

4、锅中放油,油热后放入花椒、八角、干辣椒爆香。

5、倒入带鱼翻炒。

6、加入适量的酱油、醋、料酒、老抽、糖、盐、鸡精。

7、翻炒。

8、加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。

9、转小火焖煮20分钟。

10、放入蒜片、葱段、姜片,再焖10分钟。

11、加入蒜片、红椒片、味精即可。

三、酱焖带鱼的做法

1.带鱼去内脏,清洗干净,切段。

2.锅内放少许油,放入葱姜煸香。

3.放入带鱼,加入适量的水,放入盐、料酒,小火焖煮10分钟。

4.加入酱油、白糖、白醋,继续焖煮10分钟。

5.最后撒上葱花即可。