学习魔道祖师莲藕排骨汤的独家做法，让你一饮而尽！

学习魔道祖师莲藕排骨汤的独家做法,让你一饮而尽!

【原料】:猪肋排,莲藕,胡萝卜,姜,蒜,香菜。

【调料】:胡椒粉,花椒粉,植物油。

1.把所有材料切成块儿,用热水泡一下,泡去血水。

2.锅里放水,放入焯水的肋排,煮至开锅后捞出。

3.焯水后的肋排捞出,放凉,待用。

4.将莲藕,胡萝卜切小块,姜蒜切末,香菜切段备用。

5.锅里加适量油,油热后放姜蒜末爆香,然后放入土豆块,莲藕,胡萝卜,排骨,加水没过排骨,再放入葱段,料酒,花椒粉,胡椒粉。

6.开大火煮开后转小火炖30分钟。

7.捞出的肋排和土豆块,放入砂锅中,放香菜段,然后小火炖10分钟。

8.待肋排和土豆炖软后,再放翻炒几下,撒上香菜段,装盘。

2.鸡肉炖土豆

原料:

1、土豆两个,鸡肉一个,姜一块,葱一根,蒜两瓣,糖,料酒,酱油,老抽,植物油

做法:

1、将土豆去皮,洗净,切成块,鸡肉切块,葱姜蒜切片,香菜切段备用;

2、锅中倒入油,等油热了放入葱姜蒜炒出香味,然后放入鸡肉翻炒,然后放入土豆,然后放入料酒,老抽,糖,炒匀;

3、倒入清水,盖上锅盖,炖上半个小时,待土豆熟了就可以了,然后放点香菜点缀。