学会如何正确烹饪冬菇焖鸡：美味佳肴的绝佳秘诀揭密

学会如何正确烹饪冬菇焖鸡:美味佳肴的绝佳秘诀

冬菇的营养价值

冬菇含有很丰富的维生素和矿物质,可调节人体新陈代谢,增强机体免疫力。

冬菇中的脂类物质和多糖物质对机体有很好的保健作用,具有一定的抗癌作用。

冬菇还含有一种“菇内双链核糖核酸”,进入人体后可促进T淋巴细胞分化,增强免疫功能,

冬菇还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,并有一定的预防肿瘤作用。

冬菇还含有多种维生素和矿物质,可调节人体新陈代谢,增强机体免疫力。

冬菇中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,

冬菇还含有一种“柄秋水仙碱”,进入人体后可促进T淋巴细胞分化,增强免疫功能,

家常菜中冬菇的做法

家常冬菇焖鸡

材料

整鸡1只,泡发冬菇50克,姜2片,青葱1棵,冬菇200克,香菜少许,生抽1匙,糖1匙,盐1匙,料酒1匙,水淀粉适量

做法

1.鸡切块,用姜,葱,料酒,盐,生抽,糖,水淀粉,少许油腌制15分钟;

2.冬菇切片,青葱切段,冬菇炒好备用;

3.热锅冷油,放入青葱段爆香,然后放入鸡块翻炒;

4.炒至鸡块稍微变色,加入冬菇片,加水,冬菇片,翻炒;

5.加入适量的盐,盖上锅盖焖煮;

6.约20分钟左右,加少许鸡精,用水淀粉勾芡,出锅。