学会爆炒猪心的四川做法，让味蕾感受辣椒的魅力

学会爆炒猪心的四川做法,让味蕾感受辣椒的魅力,也让味蕾感受辣椒的魅力,这道美味佳肴是让人品尝的第一道菜,可根据个人的口味加入豆瓣酱、醋、酱油等调味料,口味重的可加入辣椒,喜欢辣的可加入干辣椒。

一、四川家常菜

主料:猪心300g、青椒100g

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鸡精适量、水淀粉适量、食用油适量、花椒适量

1.把猪心切成薄片,青椒切片,姜蒜切末

2.锅里倒入油,放入姜蒜末炒香

3.把切好的猪心倒入锅里翻炒

4.加入料酒

5.倒入青椒

6.加入盐

7.倒入水淀粉

8.放入鸡精

9.水淀粉,翻炒均匀即可

二、四川家常菜

主料:猪心300g、青椒100g、姜蒜适量、油适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量

9.水淀粉翻炒均匀即可

三、做法一

材料:猪心、青椒、姜、蒜、干红辣椒、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、草果、砂仁、香砂、酱油、醋、蚝油、白糖、盐、鸡精

1、将猪心切成两半,再切成厚片。

2、再将猪心两面都切上刀花。

3、再将所有的食材一起放进锅里,加少许料酒,再放两片姜,盖上锅盖,炖煮至汤汁浓稠。

4、加入适量的盐、鸡精调味。

5、起锅后淋上少许香油。

6、成品出锅。