学会这一个 简单面粉做油条 的方法,即刻享受美味早餐!当然,这款美食的做法,是需要注重一些技巧的。
一、材料:面粉500克、盐适量、温水160克、酵母5克、白糖20克
二、做法:
1、面粉加温水和成面团。揉成光滑的面团,把酵母和盐放进去,加少量的水,用筷子搅匀。倒入面粉,加入少许白糖。和成光滑的面团。
7、把白糖和盐放进去,加少量的水,用筷子搅匀。
8、揉成光滑的面团。
9、
10、把面团放进蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
三、用料:
中筋面粉500克、鸡蛋一个、小苏打3克、盐5克、水50克、酵母3克
做法:
1、鸡蛋加入白糖,水,酵母,小苏打,搅拌均匀。揉成光滑的面团,发酵。发酵好的面团,搓成长条。切成小剂子,压扁。撒上面粉,包成包子,擀成中间厚四周薄的面皮。刷上蛋液。
7、放入预热好的烤箱,180度,中层,烤20分钟。
四、鳕鱼三文鱼
鳕鱼300克、胡萝卜半根、盐、胡椒粉、料酒、面包糠、橄榄油
1、将鳕鱼洗净去掉头尾,去掉鱼骨和鱼皮,切成小块。在小碗中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、橄榄油、胡萝卜、鳕鱼块,搅拌均匀腌制20分钟。烤盘上铺一层油纸,将腌制好的鳕鱼块摆在烤盘上。在鳕鱼块上刷一层面包糠。再撒上一层白芝麻。烤箱200度预热5分钟,中层,烤20分钟即可。