学会这个简单的巧克力蛋糕做法，让你成为蛋糕大师！

学会这一个简单的巧克力蛋糕做法,让你成为蛋糕大师!

食材明细

主料

鸡蛋两个

低筋面粉120g

细砂糖20g

鸡蛋三根

辅料

可可粉少许

柠檬一个

盐少许

黄油少许

1、材料:蛋清、细砂糖、面粉、黄油、柠檬

2、蛋清打到有粗泡,蛋清是不会流下的,蛋黄里是不会流下来的。加适量的细砂糖。打到可以拉出一个小小的泡泡就可以了,加入柠檬。分三次加入蛋清。打发至硬性发泡。分三次加入。

8、搅拌至细腻无颗粒。

9、倒入三分之二的可可粉。

10、用橡皮刮刀拌匀。

11、烤箱预热180度,放入蛋糕,烤20分钟。

12、烤好后脱模。

13、装饰一下。

巧克力蛋糕的做法

1、把面粉和可可粉混合,倒入色拉油,

2、把蛋清和蛋黄分离,分别放入两个盆中。把蛋黄和一半的蛋清放入面粉。加入牛奶,把筛好的面粉和可可粉一起倒入蛋黄糊中。把蛋黄糊倒入8寸活底模具。烤箱预热,把模具放入烤箱中,烤30分钟左右。

1、将蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入1/3的糖。

2、打匀。将面粉过筛,倒入蛋黄糊中。筛入面粉,倒入巧克力烤箱预热,把搅拌好的面糊倒入烤盘,烤25分钟左右。

8、烤好后,脱模即可。