学会这道简单的凉拌茴香的做法，轻松打造清爽夏日凉菜

学会这道简单的凉拌茴香的做法,轻松打造清爽夏日凉菜!夏日凉菜,是夏日必备美食,大家可要学会了!

一、凉拌茴香的做法

1、茴香择去枝梗,洗干净,晾干水分。锅中烧开水,倒入茴香焯水。焯好的茴香捞出,过冷水,控干水分。胡萝卜去皮,洗干净,切成菱形片。大蒜切成末,小米椒切成段,香菜切段。取一干净容器,放入蒜末、小米椒、醋、生抽、芝麻香油、香菜段,拌匀。撒上香菜段。

8、装盘,开吃。

二、茴香茴香的做法步骤

1、茴香择去枝梗,洗干净晾干水分。大蒜切成末,小米椒切成段。取一干净容器,放入蒜末、小米椒、生抽、芝麻香油、香菜段,拌匀。装盘,开吃。

三、茴香剁椒蒸排骨的做法步骤

1、排骨切块,放清水中浸泡1小时,中途换水几次。将排骨沥干水,加葱姜、料酒、老抽、干辣椒、茴香,搅拌均匀。大火上锅蒸20分钟。装入碗中,放入蒸锅中,上锅蒸5分钟。蒸好后,撒葱花。

四、茴香炖排骨的做法步骤

1、排骨洗干净,焯水,捞出备用。茴香切段,蒜拍碎,姜切片。锅里放少许油,放入排骨翻炒。加料酒,葱,姜,蒜,茴香,料酒,酱油,老抽,盐,白糖,八角,炖5分钟。取一个碗,倒入调好的汁,加少许鸡精。放盐,搅拌均匀,再倒入排骨,上锅蒸20分钟。出锅。