学会馄饨最简单的包法，轻松成为包饺子的高手！

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馄饨馅料

三鲜馄饨馅料的准备

馄饨馅料的准备

五鲜馅料的准备

把馄饨馅料切成大小均匀的四方块,一般大小为10块。然后用保鲜膜包住醒上半个小时。

把肉片切成大约10片状,并在肉片的两侧分别剔除肥肉。

将剔除肥肉的肉片剁成剁成肉末。

将剔除肥肉的肉末放入盆中,加入适量的葱姜末,将肉末和葱姜末放入盆中,倒入适量的酱油,加入适量的料酒,然后顺一个方向搅拌均匀,搅拌至肉馅上劲后再放入馄饨馅中。

最后将准备好的饺子皮按照一个方向包好,就可开始煮了。

包好的馄饨

汤的准备

煮馄饨的时候要用大火煮,这样能避免馄饨皮与肉粘在一起,导致馄饨会煮破。

煮馄饨的时候要留意,水要多加一些,等水开后再加凉水,馄饨容易破。

馄饨的做法

1、馄饨皮

做馄饨皮用的馄饨皮,其材料是:普通面粉300克,温水600克,冷水180克,白糖2大匙,酵母2大匙。

具体做法:

1、在盆中放入200克面粉,加入250克冷水,加入白糖,酵母,搅拌均匀后再加入300克面粉,再搅拌均匀,然后将水揉成面团,放在温暖的地方发酵。