宫保鸡丁：简单方法教您怎样做美味的宫保鸡丁！

宫保鸡丁:简单方法教您怎样做美味的宫保鸡丁!

食材:鸡翅膀、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、白糖、老抽、蚝油、花生油、白胡椒粉。

做法:鸡翅膀洗净后,在正反面划上几刀,放入适量盐,料酒,生抽,蚝油,淀粉抓匀腌制20分钟。青椒红椒切块,葱姜蒜切末。锅中油热后放入葱姜蒜,倒入鸡翅,翻炒均匀。将鸡翅煎制金黄后,倒入生抽,料酒,老抽,蚝油,白糖,翻炒均匀。

5、倒入青椒红椒翻炒均匀,加入盐,鸡精翻炒均匀。

6、加入适量水淀粉,将炒制过的鸡翅盛出。

7、锅中油热后放入葱花姜蒜炒出香味,倒入腌制好的鸡翅翻炒均匀。

8、放入少许水淀粉勾芡,莲藕炒鸡蛋

食材:鸡蛋、莲藕、葱、花生油。把鸡蛋打入碗中,加入葱姜拌匀,把莲藕洗净,去皮切滚刀块。热锅放油,先把鸡蛋炒散,盛出备用。再热锅放油,放入葱姜炒出香味,然后放入藕块,翻炒,放入鸡精,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。清炒山药

食材:山药、胡萝卜、糖。山药洗净,削皮切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块,然后放入热锅中翻炒。然后放入山药块,翻炒均匀,倒入少许水,继续翻炒。放入少许盐,木耳炒山药

食材:山药、黑木耳、白糖。山药削皮,切滚刀块。木耳泡发,撕成小朵。热锅凉油,油热后倒入山药块,炒至山药变色。