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家乐浓汤宝广告革新味蕾,教你轻松炖出家庭美味!这道菜品以:

香菇焖五花肉

材料:五花肉,香菇,味精,蚝油,淀粉,老抽,香油

做法:

1、五花肉切大块,香菇泡软,姜切片,葱切段,锅中放适量油,把五花肉块煸炒出油,放入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、老抽、

4、加水,水开后小火炖10分钟

5、加入香菇,小火炖至软烂,加味精、香油调味

6、出锅前淋入香油,香喷喷的五花肉焖五花肉就做好了

小贴士:

1、五花肉肥瘦兼有,口感很好。煸炒的时候尽可能不要使用锅铲铲,那样会使肉汁溢出。这道汤只是一个调味,所以在烧的时候不要加太多的不然后面的五花肉就很老了。

焖排骨

材料:排骨,酱油,八角,干辣椒

1、排骨切块,用料酒、酱油、葱、姜、蒜腌20分钟。热锅凉油,放入干辣椒,爆香后捞出,煸炒排骨。排骨稍稍变色,放入八角、葱、姜、蒜、干辣椒,加酱油、生抽、稍稍翻炒一下,加水没过排骨,大火烧开,小火焖,20分钟后加大翻炒均匀即可。

红烧排骨

材料:排骨,酱油,八角,老抽,冰糖,水淀粉

1、排骨斩成小段,用料酒、酱油、白糖、八角腌制20分钟。锅内放油,爆香八角,放入排骨翻炒。排骨变色后放入生抽、老抽、葱姜、加入适量的水,炖煮排骨。

4、小火炖煮20分钟,转大火收汁,出锅前加入水淀粉勾芡。