家常做法大公开！简单易学，一锅浓郁鲜美的营养汤品

家常做法大公开!简单易学,一锅浓郁鲜美的营养汤品!做这道家常菜需要的食材有:

主料:鸡肉,鸡蛋

辅料:木耳,莴笋,洋葱,胡萝卜,盐,鸡精,胡椒粉

做法:

1、准备好原料,鸡肉切块,洋葱、莴笋、胡萝卜、洋葱切丝。

2、鸡块中加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

3、锅烧热倒入适量油,将腌好的鸡肉块下锅煎至变色。

4、煎至鸡块两面金黄后捞出。

5、锅中留底油,下洋葱丝煸炒出香味。

6、加入适量的清水,加入莴笋丝、胡萝卜丝,中小火炖15分钟。

7、加入鸡块,煮10分钟左右。

8、加入盐、鸡精、胡椒粉调味,大火煮开,小火焖煮3分钟即可。

做法三

主料:鸡肉(瘦)500克

辅料:木耳(水发)10克,莴笋(尖)10克

调料:盐3克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,黄酒5克,大葱5克,姜5克,植物油20克,豌豆淀粉(豌豆)10克

1.将鸡肉洗净切块,莴笋均切段;

2.鸡块放入沸水中氽烫后捞出;

3.锅烧热倒入油,烧至七成热时,下入葱段、姜片爆香;

4.放入鸡块煸炒至鸡块变色;

5.烹入黄酒,加入酱油、白糖、精盐、清汤、莴笋段、莴笋段,烧沸后用小火炖20分钟;

6.放入味精,用湿淀粉勾芡即可。