家常农家辣椒小炒肉的传统做法，让你回味乡村的美味！

家常农家辣椒小炒肉的传统做法,让你回味乡村的美味!

主料:猪五花肉、青辣椒、大蒜、老抽、生抽、蚝油、香油、淀粉

1、五花肉切成大小适合的肉片,姜蒜切碎,尖椒切菱形块,葱白切段,蒜瓣拍碎。肉片中放入姜蒜末,盐,香油,淀粉,搅拌均匀,腌制5分钟。油热后,放入腌制好的肉片翻炒,变色后盛出。油热后放入辣椒,姜蒜,炒出香味后,放入青辣椒翻炒。放入肉片翻炒,最后放入蒜末翻炒,加入盐,香油,

6、炒匀即可。

主料:猪五花肉、青辣椒、大蒜、老抽、生抽、蚝油、香油

1、五花肉切片,尖椒切菱形块,大蒜拍碎,姜切片。油热后,放入猪肉翻炒,变色后盛出。油热后放入辣椒,姜蒜,炒出香味后,放入肉片翻炒,然后放入蒜末翻炒。肉炒至变色后,放入尖椒翻炒,然后放入盐,翻炒均匀后,放入青辣椒翻炒,加入蒜末翻炒,最后放入香油翻炒即可。

三、小炒肉片

材料:五花肉、青蒜

1、肉切片,青蒜切段。起油锅,爆香蒜末,加入肉片翻炒。加入少许白糖翻炒。加入尖椒翻炒,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。

四、干锅小炒肉

材料:五花肉、大葱、味精、糖、蒜、酱油、花椒、植物油、辣椒粉

1、五花肉切片,大葱切段,蒜拍碎切粒。