家常包子的做法和配方分享：牛肉粉丝包子馅完美搭配！

家常包子的做法和配方分享:牛肉粉丝包子馅完美搭配!

牛肉粉丝包子馅

主料:牛肉(肥瘦)(1000克)

辅料:粉丝(50克)

调料:葱(50克)姜(5克)盐(10克)酱油(5克)味精(5克)香油(5克)料酒(10克)

做法

1.将牛肉剁成末,放入盆中,加入葱末、姜末、精盐、料酒、香油,静置5分钟;

2.粉丝用水泡软,洗净,切碎;

3.将牛肉馅剁碎,拌入粉丝,静置10分钟;

4.将粉丝用水泡软,切碎;

5.将所有材料放在盆中,加入香油、葱花、盐,静置10分钟;

6.将发酵好的面团取出,擀成圆皮,包入馅,制成包子;

7.将包子生坯放入笼屉,用旺火蒸熟即可。

牛肉粉丝包子

材料:面粉、牛肉、粉丝、姜、盐、葱、香油

1.面粉加水和成光滑面团,盖上湿布,室温下发酵约1小时

2.牛肉剁成末,放入盆中,加入姜末、盐、香油,静置10分钟

3.粉丝用水泡软,洗净,切碎

4.将粉丝用水泡软,切碎

5.将牛肉馅剁碎,拌入粉丝,静置10分钟

6.将包子生坯放入笼屉,用旺火蒸熟即可

营养价值

牛肉营养价值

牛肉蛋白质含量高,而且含有很丰富的维生素B族和维生素C,能增强体力,牛肉含有很丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。