家常油炸荷包蛋的做法，轻松快速制作美味荷包蛋

家常油炸荷包蛋的做法,轻松快速制作美味荷包蛋的做法有哪些?这一个问题一直都是很多朋友们关注的问题,本质上荷包蛋的制作方法非常简单,所需的材料也很简单,在我们生活中随时都可进行。

1.食材:鸡蛋4个、食盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、植物油适量、食用油适量。

2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3.锅内倒入适量油,烧热。

4.倒入鸡蛋,中小火煎至两面金黄。

5.锅内倒入适量油,烧热。

6.倒入姜、葱花爆香。

7.倒入料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,炒均匀。

8.倒入鸡蛋,中小火煎至两面金黄。

9.倒入适量清水,烧开。

10.水淀粉勾芡,即可出锅。

11.盛入盘中,一盘简单又美味的荷包蛋就完成了。

制作小贴士

1.煮荷包蛋的水不要倒掉,只要将鸡蛋打入碗中,在锅里倒入适量的水淀粉勾芡,可以使蛋液不会像鸡蛋壳会凝固,待锅中的水再次烧开后,蛋液会慢慢凝固。

2.做荷包蛋的时间,最好是早上,而且在煮荷包蛋的过程中,要避免鸡蛋老掉。

3.荷包蛋放盘子里,可以防止鸡蛋翻滚,也可防止荷包蛋散掉。