家常炸酱面大全：教你做炸酱面的家常窍门和做法分享

家常炸酱面大全:教你做炸酱面的家常窍门和做法分享

炸酱面的家常窍门:

食材:面条200g、黄瓜1根、鸡蛋1个、肉末150g、生抽2勺、蚝油1勺、香油少许、芝麻酱少许、葱姜末少许、白糖1勺、鸡精1勺。

做法:

1、将黄瓜切丝,葱姜切末,鸡蛋打散。沥干水分,加入肉末、黄瓜丝、白糖、香油、鸡精,平底锅倒入适量油,油热后倒入拌好的面条,小火慢煎。

4、一面煎熟后翻面,两面都煎熟。

5、将面条盛出,撒上少许葱花。

6、将黄瓜丝、肉末搅拌均匀,浇在面上,可以吃辣的加辣。黄瓜、葱、油、盐、酱油、蚝油。

1、面煮熟,沥干水分。黄瓜洗净,切成丝,葱姜切末。沥干水分,加入肉末、黄瓜丝、酱油、香油,小葱、蒜苗、辣椒、生粉。

1、沥干水分。鸡蛋打散,加入适量的盐、蚝油,锅中放入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,中小火慢炸。

4、炸至金黄色沥干油分。

5、辣椒切丁,蒜苗切段。

6、锅中油热,放入辣椒丁、蒜苗、葱花煸炒。

7、加入炸好的鸡精翻炒均匀。

8、倒入炸好的面条,翻炒均匀即可。五花肉、葱、姜、蒜、甜面酱、老抽、料酒。