家常皮蛋瘦肉粥的烹饪秘籍，品味细腻口感的制作方法

家常皮蛋瘦肉粥的烹饪秘籍,品味细腻口感的制作方法,品尝美味,是一种比较好的选择,下面就来看一看家常皮蛋瘦肉粥的制作方法有哪些呢?希望大家可以了解一下,以及它的烹饪技巧。

做法一、

材料:皮蛋2个,瘦肉150克,大葱、姜、淀粉、油适量。

做法:

1.将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量水,放入皮蛋,加入精葱末,搅匀后即可。

2.在煮粥的同时,先将瘦肉洗净,皮蛋剥壳,

3.锅内倒入适量油,放入姜丝煸炒,放入肉丝,放入皮蛋丝,加入少许盐,料酒,炒熟。

4.将粥倒入锅内,再放入适量清水,煮至粥熟,加入葱花,即可食用。

做法二、

原料:皮蛋2个,大米50克,猪瘦肉100克,葱、姜、淀粉、香油适量。

1.把大米淘洗干净,放入锅中,加入适量水,放入皮蛋丝,加入精葱末,搅匀后即可。

2.煮粥的同时,先将瘦肉洗净,

3.锅内倒入适量油,放入姜丝煸炒,放入肉丝,放入料酒,放入粥,再放入皮蛋丝,加入香油,即可食用。

做法三、

主料:皮蛋1只,虾米100克

辅料:葱花、姜末、酱油、油、香油

1.把皮蛋切成块,把葱、姜切成末,备用。

2.锅内倒入适量的油,放入姜末煸炒,放入皮蛋块,翻炒,加入适量的酱油、清水,煮开后再煮一会。

3.然后倒入切好的葱末,煸炒,然后淋入少许香油,拌匀后即可。