家常肉包子的做法全过程，香气四溢，美味可口！

一、家常肉包子的做法

1、面粉加水,和成面团。面团放凉后,再醒发20分钟。猪肉剁成馅,加入葱花,姜末,十三香,酱油,糖,少量的水。把肉馅搅拌均匀,

5、取一张面皮,包入馅料,捏成包子。

6、锅里烧水,水开后放入包子,水再次烧开后大火蒸20分钟即可。

7、用小火蒸的时候,要记住不要蒸太久,否则包子容易回缩。

二、家常肉包子的做法

1、 猪肉剁成馅,加葱花、姜末、十三香、酱油、盐、糖、鸡精、搅拌均匀, 面团揉成长条,切成大小相等的小剂子,擀成中间厚边上薄的面皮。 肉馅加葱花、姜末、十三香、酱油、盐、糖、搅拌均匀, 取一张面皮,包入馅料,捏成包子。

5、 锅里烧开水,水开后放入包子,水再次烧开后大火蒸20分钟即可。

三、素馅包子

原料:面粉,酵母粉,生抽,姜,料酒,水,糖,酵母粉,小葱,肉馅。

做法:

1、面粉加酵母粉和成面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。 把姜、葱剁碎,加入肉馅中,加入盐、料酒、五香粉、香油、鸡精、搅拌均匀。 把发酵好的面团擀成薄皮,加入肉馅,包成包子。 锅中加适量油,把包子放中小火煎至两面金黄即可。

四、韭菜鸡蛋馅包子

原料:面粉,鸡蛋,韭菜,食用油,酱油。