家常菜100菜谱大全：快来尝试这些美味家常菜吧！

家常菜100菜谱大全:快来尝试这些美味家常菜吧!

(1)黄瓜炒鸡蛋

材料:黄瓜一根,鸡蛋一个,红椒一个,食用油适量,盐适量。

做法:黄瓜洗净,切片,红椒洗净去籽切丁。鸡蛋磕入碗中打散。

3、热锅倒入适量油,油热后倒入鸡蛋液,

4、再次热锅倒入适量油,油热后倒入黄瓜片,炒软后翻炒均匀后加入适量盐,即可出锅。

(2)木耳炒蛋

材料:黑木耳30克,大葱5克,植物油10克,酱油3克,料酒5克。将黑木耳泡发,洗净,撕成小块;大葱洗净切成葱花;鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。烧热后,

3、油热后,倒入葱花炝锅,放入黑木耳,加酱油、料酒翻炒,最后倒入炒好的鸡蛋,加少许盐、味精炒匀即可。

(3)番茄炒蛋

材料:西红柿2个,葱5克,植物油10克,酱油3克,料酒5克。将鸡蛋打入碗内搅匀,烧热后烧热后倒入西红柿,加酱油、料酒翻炒,然后加少许盐、味精炒匀即可。

(4)芹菜炒蛋

材料:芹菜100克,色拉油30克,味精2克,白糖3克。将鸡蛋打入碗内搅匀,将锅洗净,加色拉油烧热,煎成6-7分熟,盛入碗内。烧热,放入芹菜,炒熟,加盐、味精、白糖、拌匀。

(5)出锅装盘即可。

(6)西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿2个,葱花、姜末、盐、糖、酱油、味精、香油各适量。将西红柿洗净,去蒂,切成小块。