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家常酸辣粉的制作秘诀,让你的酸辣粉更美味!其实酸辣粉是非常美味的,因为它不仅仅是在菜里面,在汤里面,还会加入一些自己喜欢吃的东西,这样的搭配亦是非常好的。
一、食材明细
粉条1把、黄豆芽1把、红薯粉条1把、蒜苗1把、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒油1勺、芝麻适量、香菜适量。
二、酸辣粉的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.将粉条用开水烫软后过凉水备用。
3.锅中倒入适量的清水烧开后将粉条放入锅中,煮3分钟左右。
4.将粉条煮至软后捞出过凉水备用。
5.将大蒜切碎后剁成蒜末备用。
6.将辣椒油、醋、白糖、盐、香菜、芝麻、蒜末、生抽、辣椒油、料酒、花椒油、鸡精、食用油、水调成汁水备用。
7.将煮好的粉条沥干水分后拌入做好的汁水。
8.在炒锅中倒入适量的食用油,油温五成热时将调好的汁水倒入锅中。
9.待汁水烧开后将调好的汁水倒入锅中,待汤汁烧开后将调好的汁水倒入锅中,待汤汁烧开后将调好的汁水倒入锅中,待汤汁烧开后将调好的汁水倒入锅中。
10.待汤汁烧开后将调好的汁水倒入锅中。
11.待汤汁烧开后将调好的汁水倒入锅中。
12.待汤汁烧开后将调好的汁水倒入锅中,待汤汁烧开后将调好的汁水倒入锅中。
