家庭厨房必备：多种黄鳝鱼汤的家常烹饪方法分享

家庭厨房必备:多种黄鳝鱼汤的家常烹饪方法分享

一、黄鳝鱼汤

原料:黄鳝鱼1条,生姜2片,蒜2瓣,香葱1棵,高汤、盐、白糖、胡椒粉、油适量。

做法:将黄鳝鱼去骨去皮,姜切丝,蒜拍碎。锅内倒入少许油,放入姜丝、蒜末、黄鳝鱼段,炒香,倒入高汤。

3、然后放入盐、白糖、胡椒粉调味。

4、出锅前放入蒜末,盛出即可。

二、黄鳝鱼汤

原料:黄鳝鱼1条,生姜2片,蒜2瓣,香葱1棵,高汤、盐、白糖适量。将黄鳝鱼去骨去皮,姜切丝,香葱1棵拍碎。

3、然后放入盐、白糖,出锅即可。

三、黄鳝生姜红糖汤

原料:黄鳝、生姜、红糖。将黄鳝剖开,清洗干净。锅内倒入少许油,放入姜丝、蒜末、红糖,然后放入黄鳝段,继续炖10分钟左右,最后放入盐、白糖,出锅即可。

四、黄鳝榨汁

原料:黄鳝、芹菜、榨汁机。将黄鳝宰杀干净,剁成段,在沸水中焯一下,再将芹菜切成段,放入榨汁机中榨成汁。在锅中加入适量水,放入黄鳝段、芹菜,烧沸后,转成小火炖煮20分钟左右,加入适量盐即可。

五、黄鳝素馅饺子

原料:面粉、黄鳝、木耳、白菜、鸡蛋、食盐、生抽、花椒、葱、姜、水、食用油。