家庭烤鱼做法：健康美味的家庭烤鱼秘笈揭秘！

家庭烤鱼做法:健康美味的家庭烤鱼秘笈揭秘!

食材:鲈鱼、洋葱、朝天椒、花椒、葱、姜、香菜、料酒、鸡精、糖、五香粉、辣椒粉。

做法:

1、鲈鱼处理干净,切成小块,放料酒、五香粉、辣椒粉、花椒粉、葱姜腌制十分钟左右。将洋葱、葱、姜、洋葱、朝天椒、香菜切碎。将腌制好的鱼块放到烤盘上,放入预热好的烤箱中,180度,15分钟。将烤盘放入烤箱,上下火,烤20分钟左右。烤好后将烤好的鱼块取出,撒上少许葱花和辣椒粉,将烤好的鱼块放到烤盘上。

6、将烤好的鱼块撒上适量香菜即可。

小贴士:

1、烤鱼的时候要留意火候,以避免烤糊。因为鱼块放的时间长,烤盘上的水分和油会蒸发掉,所以可以等烤的时候再拿出来。

三、香菜炒肉丝

材料:猪里脊肉、香菜、红辣椒、油、白糖

1、猪里脊肉切丝,加少许蛋清抓匀,腌10分钟。香菜切段,红辣椒切丝,蒜切薄片。热锅放油,下腌好的肉丝炒熟。下蒜片和辣椒丝,炒香。下少许水,加适量白糖、酱油,再炒均匀即可。

四、番茄炒土豆

材料:番茄3个、土豆3个、洋葱1个、大蒜3瓣、白糖、番茄酱、水淀粉

1、土豆切丝,洋葱切丝,大蒜切片,番茄切块,土豆去皮切丝,大蒜切末。热锅放油,下蒜末爆香。下洋葱炒至变软,放入土豆丝、番茄丝翻炒。加白糖调味。加水淀粉勾芡,撒上葱花即可。