家庭版老鸭汤熬法大公开！轻松学会熬出美味好吃的秘诀！

家庭版老鸭汤熬法大公开!轻松学会熬出美味好吃的秘诀!

一、老鸭汤的做法

材料:老鸭1只,淮山30克,杞子20克,红枣10颗,生姜3片,盐少许。

做法:

1、杞子洗净;生姜去皮切片;淮山洗净,切片;杞子洗净。

2、瓦煲内注入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲一小时左右,加入盐调味,即可饮用。

二、老鸭汤的做法

1、杞子洗净;生姜去皮切片;淮山洗净,切片。

三、老鸭汤的做法

材料:老鸭1只,猪瘦肉100克,山药100克,姜10克,盐少许。

1、瘦肉切块,与淮山、杞子同放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,调味即可。

2、将斩件。

3、将以上材料放入煲内,文火煲1小时左右,加入盐调味,即可饮用。

四、老鸭的营养价值

鸭肉具有滋阴凉血的功效,能写出清除燥热,缓解身体上火。而且鸭肉性寒凉,在夏季食用的话,可以滋阴润燥,对于燥热的身体有很好的帮助。而且鸭肉还有补血的作用,对于滋阴、补血有很好的帮助。

五、老鸭的营养价值

老鸭又名乌骨鸡,因其肉质细腻,滋味鲜美,被人们誉为“水中人参”,老鸭肉性味甘、凉,入肺胃肾经,有滋阴凉血、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、去瘀生新之功效。