家庭牛肉面的制作方法：轻松学会如何烹饪这道传统美味！

家庭牛肉面的制作方法:轻松学会如何烹饪这道传统美味!!其实日常生活中,我们都能学一些简单的,简单的,方便快速的方法,让你在家就可以享受到美食。

做法一:

1.将牛肉切成大块,放入水里,加入几片生姜,几片香菜,一块料酒,还有少量的生抽,放入牛肉,过水,烧开后改用小火慢炖,这过程是为了让牛肉更入味。

2.牛肉熟了后,放入切好的白菜叶,加入少许的盐,生抽,五香粉,姜末,继续炖一会。

3.把白菜煮熟,再把菜叶切好,放到牛肉汤里,烧开,就可以吃了。

做法二:

1.牛肉切成块,用盐,生抽,姜,料酒,姜片,葱腌制半小时

2.酸菜,芹菜切段,红辣椒切碎,鸡蛋打散

3.热锅下油,放入牛肉,翻炒变色

4.加入酸菜,红辣椒,翻炒

5.加一勺生抽,一勺醋,一勺白糖,翻炒均匀

6.加适量开水,盖盖炖,大火烧开

7.待牛肉炖到七八成熟,加入芹菜,继续炖

8.牛肉熟了,加入鸡蛋,继续炖,烧开,加入盐,葱花,香菜,香油即可

小贴士

1.可以把牛肉切片再切,这样更加好。

2.酸菜,芹菜和红辣椒切碎,鸡蛋打散,搅拌均匀,再加生抽,适量的香油,搅拌均匀

3.因为酸菜比较咸,所以不用放盐,最后再加入鸡蛋,盐,味精,鸡精,搅拌均匀,这样就可以吃了。