尝鲜奥尔良风味：美味奥尔良烤鸡烤箱做法大揭秘！

尝鲜奥尔良风味:美味奥尔良烤鸡烤箱做法大揭秘!

因为奥尔良腌料的含量,会直接影响人们的口味,所以大多数人都喜欢吃。但是也需要留意的是,烤鸡烤制的时间不要过长,在烤制过程中要常常翻面。当然也可尝试不烤,那些没有烤箱的烤鸡,可考虑烤箱。不过若想吃到最好吃的奥尔良烤鸡,可可以会有点烤干,需要再次烤制。

做法一

食材准备

鸡腿2只,洋葱、西红柿、生抽、料酒、盐、孜然、食用油、孜然粉、淀粉、洋葱。

制作步骤

1、鸡腿剁成块,洋葱切成块,西红柿切块。

2、鸡翅上码一层淀粉,倒入料酒、生抽、盐、洋葱。

3、拌匀后,腌制10分钟。

4、锅中放油,油温七成热时放入腌制好的鸡腿,炸制。

5、鸡腿炸制金黄,捞出。

6、锅中留少许底油,倒入洋葱块、西红柿块、辣椒粉,小火煸炒。

7、把煸炒好的鸡腿倒入锅中,炒制。

8、加入盐,继续煸炒。

9、翻炒均匀,关火,撒入少许五香粉即可。

小贴士

1、孜然的味道比较重,如果有孜然粉,就要适量,不要放太多。

2、炸鸡块时,要在鸡腿表面裹一层淀粉,这样就可以防止粘锅。

3、炸鸡块时,先在油锅中裹上一层干淀粉,这样就可以保证不粘锅。