尝鲜干锅豆腐千叶，口感绵软鲜香，满足味蕾的最佳选择

尝鲜干锅豆腐千叶,口感绵软鲜香,满足味蕾的最佳选择。

做法

原料:豆腐干500克、猪肉150克、辣椒粉10克、蒜蓉10克、酱油5克、辣椒酱5克、料酒10克、盐5克、鸡精3克、鸡精3克、姜5克、葱5克、植物油10克、豆瓣酱20克、蒜蓉辣酱5克、淀粉5克、盐3克。

制法:

1、将豆腐干切成细丝,加入适量盐和然后放入淀粉,抓匀,静置10分钟,使其均匀地沾上淀粉。

2、猪肉切成细丝,加入少许盐和腌制10分钟。

3、辣椒粉,酱油,料酒,盐,姜,蒜,加入少许水搅拌均匀,加入淀粉,抓匀。

4、锅里加入少许植物油,油温5成热时,放入肉丝,煸炒变色,然后加入辣椒粉,煸炒均匀。

5、加入豆腐干丝,继续煸炒,待豆腐干变成金黄色,加入生抽,翻炒均匀,出锅。

豆腐干炒辣椒的做法步骤

1.豆腐干切成细丝,加入适量盐和静置10分钟,使其均匀地沾上淀粉。

2.辣椒粉,酱油,料酒,盐,姜,蒜,加入少许水搅拌均匀。

3.锅里加入少许植物油,油温5成热时,放入肉丝,煸炒变色,然后加入辣椒粉,煸炒均匀,加入适量水,大火烧开,转小火,炖煮20分钟左右,出锅。

家常豆腐干炒辣椒的做法小贴士

1、要选择质地比较细的辣椒,炒的时候才不会让辣椒变黑,辣椒炒的时间久了,就会变黑,颜色变深,如果辣椒颜色比较淡,可以再加些酱油,颜色会变得更加好看。