尝鲜清蒸！超全鲤鱼的做法大全给你带来绝佳口感！

尝鲜清蒸!超全鲤鱼的做法大全给你带来绝佳口感!你肯定在做这道美食的时候心里有数,为了让你的厨艺锦上添花,需要在做的时候加入技巧,这样你的厨艺才会翻倍。

做法一

食材准备

主料:鲤鱼一条,大蒜三头,红辣椒一根,葱姜适量,油适量,盐适量,醋适量,酱油适量,料酒适量,香油适量,胡椒粉适量。

制作步骤

1、将鲤鱼去鳞、去内脏洗净,切成段。

2、用生粉腌制20分钟。

3、蒜切末,红辣椒切丁,葱姜切末。

4、热锅冷油,将腌好的鲤鱼放锅中煎一下。

5、煎到鱼皮焦黄,盛出备用。

6、锅内放适量油,将葱姜、蒜末放入爆香。

7、加入鸡精、胡椒粉、水煮开。

8、倒入煎好的鱼。

9、加盖煮一会儿,煮到汤汁收浓即可。

做法二

主料:鲤鱼一条,大蒜三头,红辣椒一根,葱姜适量,油适量,盐适量,醋适量,酱油适量,料酒适量,香油适量。

6、锅内放适量油,将葱姜蒜爆香。

7、倒入红辣椒丁、蒜末、葱姜末爆香。

8、倒入煎好的鲤鱼。

9、加适量鸡精,翻炒均匀。

10、加适量清水,盖上锅盖,煮至汤汁收浓即可。

做法三

鲫鱼、姜、蒜、葱、生抽、老抽、香菜、油。

1、鲫鱼宰杀干净后,清洗干净,沥干水分,然后撒上适量的生抽、老抽、香菜、葱姜腌制30分钟。