山东大葱烧海参：香气四溢的海鲜佳肴制作秘籍揭秘

山东大葱烧海参:香气四溢的海鲜佳肴制作秘籍揭秘

材料:水发海参250克,大葱150克,姜10克,油50克,酱油25克,大葱5克。

做法:

1、将海参切成4厘米长,1厘米宽,0.3厘米厚的片,放人碗内。

2、大葱切成3厘米长的段。姜切成片。

3、将油倒入锅内,烧热后,放入葱段、姜片煸炒出香味。

4、然后翻炒。

5、倒入酱油,放盐、葱段,烧片刻。

6、出锅装盘即可。

舟山大葱烧海参:香气四溢的海鲜佳肴制作秘籍揭秘

材料:水发海参150克,大葱150克,姜10克,油50克,酱油25克,大葱5克,葱5克,姜5克,酱油5克,料酒5克,大葱5克,姜5克。

1、将水发海参切成4厘米长,2厘米宽,0.5厘米厚的片,放人碗内。

2、大葱切成3厘米长的段,姜切成片,葱切成4厘米长的段,葱段放入碗内,加酱油、盐、葱姜水、葱段、酱油、水豆粉、水豆粉调成芡汁。

3、炒锅置旺火上,再加入芡汁搅匀,待烧至五成热时,放入大葱段,待锅中油搅匀,放入大葱段,煸出香味,倒入漏勺内沥油。

4、再放入漏勺内沥油。

5、再放入漏勺内沥油。

6、放入姜块,葱段,煸出香味,倒入漏勺内沥油。