山西最火的小吃：品味古城风味，山西小吃一网打尽！

山西最火的小吃:品味古城风味,山西小吃一网打尽!

1、晋冀鲁豫陕

山西最大的面食,产于晋冀鲁豫陕陕交界处。亦是黄河流域最大的面食。主要产于山西的黄河流域,以黄河流域和山西为界,面粉的质量比山西的面粉要好。主要产于山西省的长治市,以山西的山西长治为界,面粉的质量比山西的面粉要好。

2、临泉油糕

临泉油糕是一种用面粉为原料,经水浸泡、揉搓、蒸熟、晒干而成,呈棕黄色半透明状,大小适中,糕形完整,质地细润,呈半透明状,具有光泽,香甜可口,吃起来松软爽口,香甜可口。

临泉油糕,原名油饼,是山西晋中一市地方传统名点,制作精细,色泽金黄,油润光亮,质地软滑,香甜可口,吃起来松软爽口,味道香醇,有清香味,具有浓郁的香味,一般都是采用绵白糖、白糖等制作。

临泉油糕的制作方法很简单,只需将面擀成细面,上面加少许温水和成稠糊状,然后在表面撒上一层干面,在卷起后,用刀切成若干小段,然后放到笼屉中蒸熟,待晾温后即可食用。

3、火记糕

火记糕是一道传统小吃,制作原料主要有糯米粉、小麦粉、白砂糖、红枣、花生、白糖等。