巧克力曲奇饼干的独家制作技巧，让你轻松掌握做法

一、巧克力曲奇饼干的独家制作技巧

1、首先把所有的材料称好。把巧克力用微波炉用中火转30秒。然后搅拌均匀,成为巧克力酱。把面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、油放入盆中,加入黄油,搅拌成面糊状。把牛奶倒入面糊中,用筷子搅拌均匀。再把面粉放入盆中,再加入牛奶搅拌均匀。

7、把混合好的面糊用保鲜膜盖好,静置发酵。

8、在发酵好的面坯表面刷一层鸡蛋液。

9、再撒上适量黑芝麻。

10、在烤盘上垫上保鲜膜,烤箱预热180度,烤制15分钟左右即可。

二、巧克力曲奇饼干的独家制作技巧

1、首先把黄油切成小块,然后把黄油用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室。巧克力是非常甜的,所以如果你不喜欢太甜的话,可以把它放在炼乳中搅拌一下。把它倒入面包机中,等到面团发酵到2倍大之后,拿出来切块,在烤盘上垫上锡纸,把面团分成小块,把饼干分成小块,放在烤盘上,然后再放烤箱中。烤箱中的温度一般为190度,烤制15分钟左右就可以了。

三、奶香黑巧克力曲奇的制作技巧

1、首先,把黄油切成小块,然后把黄油块放在冰箱冷冻室里冻一下,然后再拿出来切块。把它倒入面包机中,把它倒入烤盘中,把它拿出来切块,在烤盘上垫上锡纸,把面团分成小块,把它切块。在烤盘上放上烤箱中,

7、

8、把它拉成面饼。