带鱼怎么做最好吃？尝试干炸带鱼，绝对让你回味无穷！

带鱼怎么做最好吃?尝试干炸带鱼,绝对让你回味无穷!

一、干炸带鱼

材料

带鱼、鸡蛋、油、生粉、盐、黑胡椒粉、淀粉、面粉

做法

1、将带鱼清洗干净,切成段。再将带鱼两面沾上一层淀粉,腌制10分钟。再把鸡蛋打入碗中,加少许面粉、生粉、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉,搅拌均匀。

4、把腌好的带鱼装进油锅炸至金黄。

二、香辣带鱼

带鱼一条,料酒1勺,葱姜蒜,黑胡椒,油

1、带鱼清洗干净,去内脏,清洗干净。葱姜蒜切好备用。把带鱼切成段。

4、放入料酒,黑胡椒腌制10分钟。

5、锅里倒油,油热后放入带鱼炸至金黄色捞出。

6、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。

7、倒入炸好的带鱼翻炒。

8、加料酒,黑胡椒,翻炒。

9、倒入翻炒均匀。

10、倒入水,水没过带鱼,大火烧开,转中小火。

11、加入炸好的带鱼,继续煮2分钟,加盐调味即可。

三、带鱼干烧带鱼

带鱼1条,干辣椒,蒜,葱,料酒,白油

1、带鱼去内脏洗净切段,放入盘中,撒上少许料酒,蒜末,葱姜,拌匀腌制10分钟。锅里热油,倒入带鱼干,小火慢煎,煎至两面金黄即可。装盘,装盘。