干花菇美食指南：如何制作出口水直流的干花菇美味佳肴！

干花菇美食指南:如何制作出口水直流的干花菇美味佳肴!

一、干花菇、蒜蓉辣酱、麻辣花生米、香葱、老抽、生抽、白糖、醋、蒜蓉、盐、香油

1、把干花菇提前泡发,葱、蒜切末。锅内倒入油,待油热后,倒入葱末蒜末爆香。倒入泡好的干花菇,大火翻炒。加入盐、白糖、生抽、料酒、老抽,翻炒均匀。倒入水,大火煮开后,改小火,继续炖煮10分钟左右。

6、煮至汤汁浓稠后,加入蒜末和香葱末,再煮5分钟。

7、出锅装盘,撒少许香油,即可上桌了。

二、香菜干花菇

原料:干花菇200克,红椒1个,青椒1个,蒜末,盐,味精,花生油

1、干花菇提前泡发,青椒切块,蒜切碎。热锅凉油,放入花菇翻炒,待花菇变成金黄色后,放入干花菇翻炒。放入青椒翻炒,再放入适量盐,味精,翻炒均匀即可。

三、香菇豆豉汤

原料:干香菇15朵,豆腐200克,葱,姜,盐,食用油

1、干香菇提前泡发,豆腐切块,葱姜蒜切碎。热锅凉油,放入葱姜蒜,放入香菇翻炒。放入豆腐,加入适量清水,大火煮开。再转小火,加入盐,鸡精调味。

6、加入豆豉,再煮1分钟,即可。

四、西红柿香菇汤

原料:西红柿3个,香菇适量,金针菇适量,盐适量,鸡精少许

1、香菇提前泡发,金针菇切去根部,洗净,锅中烧开水,放入金针菇,煮熟。锅中加入西红柿,香菇,煮熟。放入西红柿,香菇,加盐,放入即可。