干锅包菜的秘诀：加水还是不加水？解开谜底！

干锅包菜的秘诀:加水还是不加水?解开谜底!

干锅包菜是以包菜、牛肉为主要原料的菜肴。干锅包菜做法简单,风味独特,营养丰富,是一种比较常见的家常菜。

食材:包菜、牛肉、色拉油、干辣椒、葱、姜、蒜、老抽、酱油、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、胡椒粉。

做法:

1、包菜洗净后切成段,牛肉切成块,葱姜蒜切末,干辣椒切段,葱姜蒜切末,蒜头切碎备用。

2、锅里加少许油,烧热后加入干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱炒香,加入牛肉块煸炒,加少许料酒,加入酱油,放入包菜,继续煸炒。

3、放入少许白糖、胡椒粉,即可出锅。

主料:卷心菜300g、猪瘦肉150g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、大蒜适量、五香粉适量、干辣椒适量

步骤:

1.卷心菜洗净后切成段,瘦肉切成块,大蒜切成末,干辣椒切段备用。

2.锅里加少许油,烧热后加入干辣椒、葱姜蒜,放入包菜煸炒,加入少许料酒,加入肉块煸炒,加入少许白糖、胡椒粉,放入少许白糖、鸡精,即可出锅。

主料:卷心菜500g

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量、白糖适量、鸡精适量、五香粉适量、豆瓣酱适量、花生酱适量、水淀粉适量

1.卷心菜洗净切成段,瘦肉切成块,大蒜切成末,干辣椒切成段,备用。