广州肠粉的制作方法，教你做出正宗的广式美味

广州肠粉的制作方法,教你做出正宗的广式美味。

做法一:

主料:广州肠粉一袋

辅料:鸡蛋一个、荸荠一个、胡萝卜一根、笋适量、青菜适量、大葱适量、花椒适量、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、大料适量、香叶适量、小茴香适量

1.准备材料。

2.把准备好的材料放进榨汁机里面榨汁。

3.然后把榨好的汁加入到备好的荸荠、胡萝卜、笋、青菜、大葱、姜、蒜等调料中。

4.将调料中的调料汁过滤掉,然后倒进已经用开水烫过的米浆里面,然后再蒸15分钟左右。

5.然后把蒸好的米浆用小勺的压成糊糊状,然后倒进锅里面。

6.最后再把准备好的鸡蛋羹放进去。

7.用小勺慢慢的把鸡蛋羹压成圆形,然后用筷子在里面戳一下。

8.然后再蒸10分钟左右,把青菜、胡萝卜、笋、青菜、大葱、香叶、小茴香放入,再把鸡蛋羹从锅中拿出来。

9.最后把鸡蛋羹从锅中拿出来,放到小碗里面就可以了。

菜煎饼

青菜煎饼

面粉,青菜,盐,酱油,鸡精,胡椒粉,葱,油

1.面粉加水,调成面糊,白菜切碎,葱、姜切碎,面粉加水和成糊状,

2.油烧至五成热,将面糊摊成饼,烙熟,

3.用青菜煎饼和好,蘸油吃。