快上手的茄子做法大全，让你成为茄子料理高手

快上手的茄子做法大全,让你成为茄子料理高手!

做法一

食材准备

主料:茄子200克、大蒜、葱适量、尖椒适量、胡萝卜适量、香菜适量、洋葱适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、盐适量、淀粉适量。

制作步骤

1.茄子洗净,去皮,切成滚刀块,放入盆中,撒上盐,腌制20分钟。

2.将大蒜切成蒜末,葱切葱花,尖椒切块。

3.锅中放油,待油热后放入蒜末,葱,尖椒,

4.加入茄子,加入生抽,盐,淀粉,清水,

5.等到汤汁粘稠即可出锅。

做法二

主料:茄子

辅料:蒜、尖椒、西红柿、葱、盐、醋、白味精

2.西红柿切块,葱切花,尖椒切块,蒜拍扁切碎。

3.锅中倒入适量的油,待油热后放入蒜末,葱,尖椒,

4.放入茄子,

5.加入适量的水,大火煮开,待茄子熟透后放入西红柿,再煮3分钟。

6.放入盐,酱油,味精,调好味道,即可出锅。

做法三

主料:茄子1根、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜、盐、淀粉

1.茄子洗净,切成滚刀块,放入盆中,撒上盐,腌制20分钟。

2.尖椒切块,西红柿切块,葱切花,蒜拍扁切碎。

5.放入西红柿,继续

6.放入适量的酱油,盐,清水,再煮2分钟。

7.出锅前放入搅拌均匀。

做法四

主料:茄子、尖椒、西红柿

辅料:大蒜、水淀粉

1.茄子洗净切块,尖椒切块,西红柿切块。