快手家常炒包菜，口感鲜嫩又营养，小白也能轻松上手！

快手家常炒包菜,口感鲜嫩又营养,小白也能轻松上手!用这一个方法做出来的美食,不仅好吃,而且吃起来也很有营养,快快跟小编来学习一下吧!

食材明细

包菜、猪肉馅、蒜、姜、生抽、老抽、盐、鸡精

做法步骤

1.包菜撕成细丝,猪肉馅剁成馅。

2.蒜、姜剁成末。

3.将所有食材混合在一起,加入少许生抽、老抽、盐、鸡精。

4.搅拌均匀。

5.油锅烧热后,倒入油。

6.倒入拌好的馅,迅速拌匀即可。

烹饪技巧

包菜不需要太厚,薄薄的一层就好,这样就可以锁住菜的水分,这样才会保持鲜嫩。

包菜肉馅:

包菜一个,肉馅,姜一块,油,蚝油

1.包菜洗净后,掰成小块,

2.油锅烧热,倒入肉馅煸炒变色,

3.加入姜末,

4.加入包菜,煸炒至包菜软身,加入适量的煸炒均匀即可。

包菜炒肉:

包菜一棵,猪肉馅,葱姜,蚝油

1.包菜去老叶洗净,切块,

2.猪肉馅加葱姜,蚝油,生抽,搅拌均匀,腌制10分钟

3.锅中放油,放入腌制好的肉馅,炒至变色,盛出

4.锅中留底油,放入葱姜,炒香,放入包菜,翻炒,炒匀即可。