快手家常菜大盘点：轻松学会的容易炒菜有哪些？

一、家常菜大盘点:简单学会的容易炒菜有哪些?快手家常菜大盘点:轻松学会的容易炒菜有哪些?快手家常菜大盘点:简单学会的容易炒菜有哪些?

二、菜品

1、快手家常菜大盘点:

1)、蒜苗烧豆腐

材料:豆腐500克,蒜苗200克,香葱末,味精,植物油,水淀粉。

做法:

(1)豆腐切成块,蒜苗洗净,切段。

(2)把豆腐块倒入锅中,加入水淀粉,加入味精,葱末,用旺火烧沸,用湿淀粉勾芡,淋上香油,撒上香葱末即可。

2)、快手炒茄子

材料:茄子,油,生抽,白辣椒酱,蒜,生姜,淀粉,

(1)茄子洗净切成块,大蒜生姜切成末,辣椒切成小段。

(2)热锅倒入适量油,倒入茄子,煎至两面金黄。

(3)待茄子熟透后,加入适量辣椒酱,蒜末,生姜末,

(4)出锅前加入适量淀粉勾芡即可。

3)、快手炒藕片

材料:莲藕,葱,香油,水淀粉,食用油

(1)莲藕洗净切成薄片,加入香油,食用油,搅拌均匀,腌制10分钟。

(2)把腌制好的藕片放入微波炉加热2分钟,取出,用筷子夹着藕片蘸一下放入盘中,把盘中的藕片摆好。

(3)将切好的葱段铺在盘子底部,把做好的葱丝摆在藕片上,锅中放入食用油,油热后放入蒜末,淋上少许清水,把做好的葱油浇在上面,即可。