快手搞定！教你如何爆炒冰冻虾仁，鲜嫩多汁口感超赞

快手搞定!教你如何爆炒冰冻虾仁,鲜嫩多汁口感超赞!

凉拌汁

将生虾仁洗净后去壳,留最后一根在壳中,每根对虾头部也应该去掉,让尾巴可以弯曲,在处理虾仁时,如果虾仁是从虾的头部中穿出来的,最好使用小刀将虾肉切成丝状,然后用调料腌。

香菇炒虾仁

将香菇清洗干净,择洗干净后切成片状,然后用开水焯一下,焯好后捞出备用。

锅中加食用油,加入葱姜蒜末爆香后,再加入香菇片翻炒,炒至香菇变软后,再加入虾仁一起炒,加适量盐和糖,加入酱油,加鸡精调味,

红烧虾仁

将虾仁清洗干净后,然后用刀把虾线去掉,用开水焯一下,捞出备用。油热后放入虾仁翻炒,然后加入适量盐和酱油,继续翻炒,炒至虾仁变熟,再加入适量淀粉勾芡,

香辣烩虾仁

将虾仁清洗干净后,剪去虾脚,然后放入沸水中焯烫,再捞出沥干水分,然后切成段状备用。油热后加入葱姜末爆香后,再加入干辣椒段和木耳一起翻炒,再加入少许水,烧开后,加入虾仁,加少许盐和糖,加少许味精调味,

蚝油炒河虾仁

将河虾清洗干净后,然后用开水焯烫,然后捞出沥干水分。油热后放入葱姜末爆香后,再加入虾仁翻炒,然后加入适量盐和酱油,继续翻炒,炒至虾仁变熟,再加入少许味精调味,

木耳炒河虾仁

将河虾清洗干净后,然后放入沸水中焯烫,再捞出沥干水分,然后切成段状备用。