快手油炸干煸豆角，只需几步就能尽享香脆美味！

快手油炸干煸豆角,只需几步就能尽享香脆美味!

1、备好食材

2、豆角洗净切段

3、炒锅烧热后放油,放入豆角煸炒

4、加入盐,生抽,大火翻炒至豆角表面微微变色

5、加入花椒粉

6、然后加水,没过豆角,盖上锅盖,中火焖

7、待汤汁快干时,加入蒜片,白糖

8、转小火,盖上锅盖焖

9、等水干后,打开锅盖翻炒,放入适量的味精

10、翻炒均匀后,关火,装盘

10、成品图

生活妙招网小编总结

1、快手最好用油煸,也可炒到全熟,我是用了更加多的油。

2、这样口感才会好,如果煸炒到半生,豆角的皮会老。

3、干煸豆角的方法:

4、不会变老。

5、我还炒过了一些豇豆,是很鲜嫩的,所以不喜欢吃老的,老的豆角炒出来会很嫩,

4、翻炒后,盖上锅盖焖会儿,这样豇豆的皮会老,而且煸炒的时间比较久,而且味道才会好。

5、这样口感才会好,如果煸炒到半生,豆角的皮会老,而且煸炒的时间比较久,而且味道才会好,

6、豇豆需要彻底煸炒熟,

7、豇豆需要彻底煸炒熟,而且味道才会好,

8、

9、但是可保持豆角本身的翠绿色。