快手素臊子面的简单做法，轻松享受美味的素食佳肴！

快手素臊子面的简单做法,轻松享受美味的素食佳肴!这是一道极具中国特色的传统美食,它是以刀豆面为主要材料制作而成的,臊子面面条非常细嫩劲道,吃起来口感爽滑,而且可以引起到其独特的味道,那么,快手素臊子面的简单做法有哪些呢?下面就来看一看快手素臊子面的简单做法有哪些的讲解吧。

食材:手擀面,茄子,青椒,肉末,胡萝卜,青豆,香菜,花生米,葱,姜,蒜,豆瓣酱,辣椒,豆瓣酱,酱油,白糖,淀粉,盐,油

做法:

1.把面条提前用开水煮熟,捞出。

2.把茄子切成小块,胡萝卜切成片,青豆、香菜切段。

3.锅里放油烧热,放入肉末煸炒,炒至变色,加入葱姜蒜末炒出香味。

4.再放入豆瓣酱煸炒。

5.加酱油、豆瓣酱、白糖、白糖、盐炒匀。

6.再加入青豆、胡萝卜、青豆翻炒。

7.最后加入青豆翻炒。

8.加鸡精,出锅装盘。

9.把茄子和香菜放在碗里,淋上热油,就可以了。

10.再来张红菜,我喜欢用紫苏做的,味道会更加好。

小贴士:

1.这道菜可以少放点醋,这样会比较香。

2.茄子切块后用开水焯一下,这样容易去掉苦味。

3.茄子切好后用开水焯一下,这样就可以减少茄子的吸油量。

4.青豆、香菜、胡萝卜、青豆、茄子放入碗里,淋上热油,味道会更加好。