快来学做家常酸辣粉丝汤，轻松掌握酸辣口味的秘诀！

快来学做家常酸辣粉丝汤,轻松掌握酸辣口味的秘诀!

酸辣粉丝汤是一道菜品,原料为粉丝,酱油、醋、盐、味精、香菜、香油、食用油、葱、姜、蒜、辣椒等。汤以酸辣为底料,佐以香菜、香油、蒜油、盐、味精、食用油、葱、姜、蒜、辣椒等,汤味酸辣爽口,汤汁醇厚,辣而不辣。

做法一

材料:粉丝1小把,肉汤1碗,大白菜1颗,红椒1个,盐适量,醋适量,酱油适量,葱花适量

做法:

1.粉丝事先泡软,白菜切成片状,红椒切丝,肉汤烧开,放入粉丝,加盐,盖上锅盖煮2分钟左右,捞出备用。

2.炒锅倒油烧热,放入葱花和肉汤,翻炒至肉汤呈奶白色。

3.放入白菜片,红椒丝,翻炒1分钟左右,放入盐,酱油,少许醋,翻炒均匀。

4.大白菜汤变成奶白色,汤汁浓郁,关火盛出。

做法二

材料:猪排骨,白菜叶,大葱,姜,胡椒粉

1.猪排骨洗净切块,

2.锅里放油,放入花椒,八角,葱姜干辣椒炒香。

3.放入排骨翻炒,放少许胡椒粉,炒均匀即可。

做法三

材料:白菜叶,排骨,花椒,盐,葱

1.白菜叶,排骨洗净切小块,

2.锅里放油,放入花椒,八角,葱姜蒜炒香。

3.放入排骨翻炒,放炒均匀即可。