快速而简单的清蒸鱼做法，让你轻松成为家庭料理大师！

快速而简单的清蒸鱼做法,让你轻松成为家庭料理大师!

一、【清蒸鱼】

食材:鱼肉,葱,姜,蒜,白糖,蒸鱼豉油,胡椒粉

做法:

1、鱼的肉可根据自己喜好选择用鸡肉,或是肉片。

2、将葱姜蒜生抽蚝油白糖胡椒粉搅拌均匀。

3、将鱼肉清洗干净,将鱼肉切片。将鱼肉装入碗中,葱姜蒜切好,将调制好的调料均匀涂抹在鱼肉上,蒸锅里加水,水开后将盘子放入蒸锅,盖上锅盖大火蒸。

6、蒸十五分钟后就可以开盖。

7、出锅了。

二、【清蒸鱼】

食材:

鱼,葱,姜,蒜,蒸鱼豉油

3、将调制好的调料均匀涂抹在鱼肉上,

三、【腊味蒸鱼】

腊鱼,料酒,香葱,油,红椒,大蒜,盐,生粉,鸡精

1、将鱼洗干净,用刀从鱼背部剖开,取出内脏,切成两半。

2、腊鱼用生抽料酒盐生粉腌制二十分钟。

3、蒜切成片,葱切段,红椒切丝。锅中倒油烧热,放入鱼,煎至两面金黄。将锅中倒入适量油,放入蒜片,红椒炒出香味。

6、将腊鱼倒入锅中,加入适量倒入加入适量料酒,撒上葱花和鸡精。

7、盖上锅盖,小火蒸5分钟左右。

8、蒸好后,将鱼取出,用刀切成小块,浇上适量蒸鱼豉油。

9、炒锅倒油烧热,放入蒜片,葱段炒出香味。

10、将鱼摆盘,倒入蒸鱼豉油。

11、将蒸鱼豉油浇在鱼上,撒上葱花。