惊艳厨艺，轻松做汤！微波炉做汤的食谱大全！

惊艳厨艺,轻松做汤!微波炉做汤的食谱大全!

材料:排骨500克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、清水1汤匙、玉米淀粉1茶匙

做法:

1、将排骨剁成小块,以盐、料酒、姜片腌制半小时;在小碗中倒入玉米淀粉、清水、盐、白胡椒粉、生抽和清水搅拌均匀,制成芡汁备用;热锅,倒入少许油,油热后放入姜片,蒜瓣,煸香;倒入排骨,翻炒至排骨变色;倒入芡汁,

6、出锅前撒上少许香菜,即可。

肉排汤

材料:猪肋排,姜片,葱段,蒜,盐,糖,生抽,料酒,胡椒粉,鸡精

1、将排骨剁成小块,用盐、料酒腌制半小时;在小碗中倒入玉米淀粉、清水、盐、糖、生抽和清水搅拌均匀,制成芡汁备用;在小碗中倒入芡汁,在小碗中倒入芡汁,出锅前撒上少许香菜,即可。

鱼骨砂锅

材料:猪大骨,香菇,小白菜,料酒,葱,姜,蒜,辣椒,八角,茴香,桂皮,草果,香叶,酱油,盐,冰糖

1、将大骨洗净,剁成小块,用开水焯烫去除血水,捞出,沥干水分;小白菜择洗干净,切成小段,香菇泡发;砂锅中倒入清水,放入葱、姜、蒜、茴香、八角、桂皮、草果、香菇、大火煮开;放入排骨,转小火炖1个小时;加入小白菜,继续炖30分钟,加入适量盐调味即可。