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惊艳口感!
木耳烧豆腐
材料:豆腐300克,水发木耳50克,鸡蛋2个,水淀粉、盐、味精、姜、蒜、植物油、水、酱油、鲜汤各适量。
做法:
1、将豆腐切成5厘米见方的块,在开水中烫一下,捞出沥水。将水发木耳去杂洗净,切成丝,姜切末,蒜剁末。
3、炒锅置火上,放植物油烧热,下葱姜末煸香,倒入豆腐、木耳丝、鲜汤烧开,用淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,翻炒均匀,淋上少许熟油即可。
功效:此菜有补气血、养肝血、滋阴润燥的功效,适合高血压、贫血、消化不良、久痢、便秘、产妇等患者食用。
白糖木耳烧豆腐
材料:豆腐200克,水发木耳50克,姜、蒜、植物油、盐、味精、胡椒粉、酱油、鲜汤各适量。将水发木耳摘去蒂,洗净,切成丝,姜切末,蒜剁末。
3、炒锅置火上,放植物油烧热,下葱姜末煸香,倒入豆腐、木耳丝、鲜汤烧开,用淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,翻炒均匀,淋入少许熟油即可。
山药猪肚汤
材料:猪肚一个,山药250克,生姜、精盐、味精各适量。
1、将猪肚洗净,切成小块,山药去皮切块,生姜去皮切片,葱切段。将猪肚、山药、生姜放入砂锅中,加清水,先用武火煮沸,再用文火炖至猪肚烂熟,加入精盐、味精即成。
