想知道如何做酸菜鱼？教你一步步制作美味的酸菜鱼大全！

想知道如何做酸菜鱼?教你一步步制作美味的酸菜鱼大全!

酸菜鱼的制作方法:

1.首先,把鱼肉切成块,用清水冲洗干净,沥干水分。

2.油锅烧热后,把鱼块放进锅里炸一下,捞起。

3.锅中放油,加入八角、辣椒炒出香味,再放入肉片,翻炒均匀,加适量酱油、生抽、老抽,翻炒均匀。

4.再加入清水,烧开。

5.倒入酸菜,加适量盐,小火炖。

6.把酸菜炖熟,再放点味精,就可以出锅了。

酸菜鱼做法大全:

1、酸菜鱼做法大全

材料:鱼头、酸菜、大料、淀粉、水淀粉、植物油。

做法:

(1)鱼头洗净,切去鱼骨,将鱼肉切成薄片,加入适量淀粉拌匀腌制十分钟。

(2)酸菜洗净切丝,蒜洗净切丝,淀粉加水、水淀粉调成糊状。

(3)锅中放油,加入蒜煸香,倒入酸菜丝翻炒,加入适量白糖炒至入味,倒入水淀粉勾芡即可。

2、酸菜鱼做法大全

材料:酸菜鱼调料包、淀粉、植物油。

(1)鱼头洗净,鱼肉切成薄片,加入适量淀粉拌匀腌制十分钟。

3、酸菜的功效与作用

(1)开胃消食

酸菜含有很丰富的乳酸,具有开胃的作用,在吃了油腻的食物后,喝点泡菜,泡菜可促进胃酸的分泌,帮助消化。