想知道有哪些蒸菜简单易做？这份蒸菜菜谱满足你的需求！

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蒸菜的种类:

1、蒸鲈鱼

食材:鲈鱼、香菜、辣椒、胡椒粉、蒸鱼豉油。

做法:

1、将鲈鱼去骨去皮洗净,在鱼身两侧斜切几刀。葱切段,蒜切末。鱼段放入碗中,倒入料酒,放入姜片,葱段,盐,胡椒粉,生抽,蒸鱼豉油,均匀搅拌。将鱼放入蒸锅,蒸15分钟。将鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可。蒸肉

食材:猪肉、辣椒、蒸鱼豉油。

1、将猪肉洗净切块,加入适量的蒸鱼豉油腌制5分钟。把葱切段,蒜切成末,辣椒切段备用。把肉放入蒸锅,蒸15分钟。将蒸鱼豉油倒入,搅拌均匀。把蒸鱼豉油倒入,搅拌均匀。

6、将鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可。红烧茄子

食材:茄子、猪肉、红椒、白糖、植物油。

1、将茄子去蒂洗净,切成滚刀块,用开水焯一下,捞出控干水分。将猪肉洗净切成小块,葱切段,蒜切末。锅上火,放植物油烧热,将肉块放到锅中煸炒,至肉块变色,煸炒出油,肉变的香。将葱姜蒜一起倒入锅中,翻炒。放入糖、料酒翻炒,翻炒均匀。

6、将茄子倒入锅中,大火烧开,改中小火炖,直到茄子入味。

7、将红椒、大蒜一起倒入锅中,大火烧开,翻炒均匀。

8、大火收汁,出锅装盘。