懒人版糖醋排骨的做法12345窍门，省事又美味！

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食材明细

主料:排骨、醋、姜、葱、干辣椒、生抽、料酒、盐、白糖、蚝油、鸡精、糖

制作步骤

1、姜、干辣椒、葱切段。排骨切段。

3、锅里放少许油,烧热后下入排骨,炸至金黄捞出。

4、锅内留少许油,下入姜、干辣椒炒香。

5、下入排骨翻炒,然后下入料酒、盐、白糖、蚝油、鸡精、糖。

6、加入适量水,盖上锅盖焖烧。

7、至排骨熟烂,汤汁收的差不多了,撒入葱花即可出锅。

小贴士

1、排骨先下油锅炸,油可以多一点,不然会出很多油。生抽和蚝油都是生抽,盐可以多放一点。

3、加水要过排骨。

4、多放点水,可以使排骨更加入味。

排骨的营养价值

排骨有很高的营养价值,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

1、补肾养血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。滋阴润燥

排骨有滋阴壮阳、益精补血的功效。可缓解更年期综合症状、骨质疏松、脾胃虚弱等症。